来源：m6米乐 发布时间：2025-08-02 08:51:21
啤酒是青岛的一张“城市名片”，122年来，它从工厂流水线淌入街角酒屋，从节庆狂欢汇入全球杯盏，续写着与这座城市的不解之缘。
今日的青岛啤酒是数据链上的精确脉动——全球首家灯塔工厂里，柔性生产线让定制罐直连用户订单；是全域流动的液态地标——山东首条微醺巴士将啤酒节搬进公交车；也是沉浸消费的新体验——从啤酒交易所到情绪实验室，创新场景让啤酒消费更有趣……第35届青岛国际啤酒节举办期间，青岛早报记者先后走进青岛啤酒灯塔工厂和啤酒节会场，探访人机一体化智能系统如何重塑产业筋骨，新场景怎样延展消费时空，年轻消费者又如何将啤酒消费玩出新花样。
想要体验青岛的民俗风情，啤酒必然是不可或缺的一章。曾经，“啤酒装进塑料袋”被外地游客戏称为“青岛一大怪”，而今年青岛国际啤酒节期间，啤酒消费又出新玩法——啤酒交易所、啤酒加油站、微醺巴士……这个夏天，火爆全城的啤酒消费新场景你体验过了吗？快跟随青岛早报记者的步伐一同去探访吧！
要说本届啤酒节什么新玩法最火，非青岛啤酒交易所莫属。在青岛国际啤酒节的各大会场上，都能见到一台高达3米、360度环绕的巨型智能啤酒柱，在这里除了能品尝到冰爽的青岛啤酒，还能参与“啤酒股市”实时博弈——消费者每一次扫码购买，都直接影响着30种啤酒的实时价格涨跌。这种喝酒新玩法让人们很“上头”。
近日，记者来到位于市北区大鲍岛街区的青岛国际啤酒节老城会场。在会场的中心位置，记者看到青岛啤酒交易所吸引了不少市民游客驻足打酒。这座银灰色的圆柱形酒柱科技感十足，环形电子屏上显示着不同口味啤酒的名称、实时价格和随时变动的成交量。这里不仅有四厂鲜啤、青啤原浆、青岛纯生、青岛白啤、青岛黑啤，还有荔枝、蜜桃、葡萄、百香果等口味的果啤……30种啤酒价格不断涨跌，“行情”实时更新，仿佛是一只只“啤酒股票”，等待消费者买入。
记者在现场看到，市民和游客参与“交易”的过程既便捷又有趣，先取杯子再扫码，然后即可自行接酒。接满一杯啤酒后，屏幕上实时显示的“啤酒行情”便会发生明显的变化，让人们在享受啤酒的同时，感受着“啤酒股票”交易的乐趣。
“这款荔枝味的啤酒刚才12元一杯，我犹豫了一下，转眼就涨到12.5元一杯了！”市民张先生紧盯屏幕，果断扫码接了一杯，“太有意思了，买杯啤酒感觉像在盯着股票的大盘，得眼疾手快买入才行！”外地游客李女士则得意地展示手机支付记录：“我买的百香果味啤酒，刚买完后面就有人跟单，眼看着它飘红小涨，比单纯喝啤酒带劲多了！”
现场不少市民和游客表示，在社会化媒体平台看到了青岛啤酒交易所的玩法，被这种新颖的方式所吸引，专门到啤酒节现场消费体验，不仅品尝了青岛特色啤酒，还感受到啤酒价格变更带来的惊喜与挑战。
这套如同“啤酒股市”的创新玩法，独特之处在于动态定价机制。青岛国际啤酒节老城会场青岛啤酒交易所负责人王石辉介绍，后台系统每10分钟进行一次数据清算，“就像线分钟内卖得越多，表明需求越旺，下一时段它的单价就会自动上调；反之，如果买的人少，价格就会回落。”王石辉表示，青岛啤酒交易所设置的涨跌机制借鉴了股市中的部分规则，例如给单价设置涨跌限制，最高幅度均为20%。每天开始营业时，工作人员会将啤酒的价格逐一调到初始价格，啤酒价格持续上涨时显示红色，啤酒价格下降时显示蓝色。
青岛国际啤酒节期间，口味清甜的果味精酿成为“绩优股”。“荔枝是绝对的‘龙头股’，啤酒节期间人气爆棚，价格一路看涨，不少90后、00后的消费者喜欢这类度数较低的果味啤酒。”王石辉说，高峰时段，部分热门啤酒因购买量激增，价格一度达到“涨停板”，每杯接近16元；相比之下，口感醇厚的黑啤略显“低迷”，但依托其品质基础，价格最终稳定在合理区间，并未出现“跌停”。据了解，每种啤酒的初始定价并不相同，例如四厂的鲜啤起始价格是5元/500ml，果啤的起始价格是13元/500ml。
除了老城区，位于青岛国际啤酒节西海岸新区、崂山区等会场的青岛啤酒交易所也吸引了众多市民和游客。新奇有趣的喝酒模式，给青岛啤酒的“金字招牌”再添光彩。
青岛国际啤酒节老城会场开幕后，胶州路与潍县路路口迎来一处创意十足的城市消费新地标——主体鲜红醒目的大鲍岛特色啤酒加油站正式亮相。记者在现场看到，啤酒加油站配备了6台加酒机，每台机器有两部“加酒枪”，能打出不同口味的青岛特色啤酒，既有原浆、白啤、鲜啤，也有荔枝果啤、葡萄果啤、百香果果啤等。为保证啤酒冰爽醇厚的最佳口感，加酒机特别设置了恒温冷藏系统，将啤酒温度精准控制在0℃—5℃。
记者在体验时发现，顾客只需扫码选择心仪的啤酒口味，专业打酒员就会像加油员一样将啤酒加满，这种新颖的消费方式吸引了不少游客排队体验。“我头一次见到加油站形式的啤酒销售场所，也是头一次喝到‘油枪’里出来的冰啤酒，这种感觉真是太奇妙了。”来自山西的游客马新宇和记者说，“出门旅游就为了见识一些平常生活里没见过的事物，青岛的这些创意非常好，回去之后有内容和朋友分享了。”马新宇说，自己来青岛，是想体验吹着海风喝啤酒的“爽感”，没想到还有啤酒加油站这种意外之喜。
在啤酒加油站，除了能喝到冰爽的啤酒，还很“出片”。它巧妙地将加油站的视觉元素与啤酒服务相融合，年轻游客一手端着酒杯、一手持着“油枪”在各种趣味标牌前拍照留念，感受啤酒文化带来的畅快与惬意。这座啤酒加油站吸引了大量游客、市民来体验喝啤酒的新玩法，也成为展示青岛啤酒文化的新窗口。“我们已是第二次来这里打啤酒喝了。”市北区居民刘印和记者说，“上回是晚上来的，人实在太多了，想喝的口味没喝到。今天赶着白天来，结果人还是这么多，所幸终于尝到了荔枝味啤酒。因为最近电视剧《长安的荔枝》非常火，家里大人小孩都喜欢上了荔枝味。”刘印和妻儿满足地离去。“来到青岛才发现，啤酒原来这么凉爽适口！”来自重庆的大三学生秦晓晓和记者说，自己平时不爱喝酒，来青旅游后却爱上了果味啤酒，“喝完感觉微醺却不醉，很解压。”秦晓晓称因为啤酒，青岛的夏天带给人的感觉更清凉了。
“我们想让所有来到啤酒节老城会场的朋友们，在享用新鲜青岛特色啤酒的同时，通过这一种‘油枪’打酒的形式以及与NPC的互动，提升参与感和趣味性，让大家体验到不一样的青岛之行。”啤酒加油站站长卜泰巍说。
情绪经济正成为消费新风口。今年青岛国际啤酒节期间，位于老城会场的青岛啤酒情绪发酵厂成为新晋网红打卡点。近日，记者在位于大鲍岛的1903青岛酒馆MiX·淘醉里院体验了情绪发酵厂给人类带来的情绪价值。
在青岛啤酒情绪发酵厂门口，消费者能买“乐次Beer啤疗愈包”，里面包含一杯青啤纯正鲜啤或限定青啤鲜酒果茶，还有15枚畅玩微醺币和一份青岛啤酒定制版心情疗愈手册，消费者可以凭借手中的微醺币参与各个体验项目。
微醺情绪实验室是青岛啤酒情绪发酵厂的最大亮点，这里有全国首创的智能互动“情绪调酒”空间，通过趣味互动，“实验室”会为你诊断当下心情，并根据你的心情定制一杯“情绪特饮”。记者在现场看到，“情绪定制酒”这种全新玩法吸引了众多消费者争相体验。
现场，一个名为“哈啤潮流赛”的项目受到消费者的欢迎。主办方设置了一个类似于背包的装置，将啤酒悬挂在体验者面前，体验者需要克服困难才能喝到啤酒。来自江苏的刘女士体验了这一个项目，由于很难把控酒杯的位置，她一开始没有抓住酒杯，甚至将酒洒在了脸上。经过多次尝试，她终于在最后时刻喝到了啤酒。刘女士和记者说，虽然这样的游戏对自己来说难度比较大，但却在体验过程中感受到了挑战的快乐，尤其是最后喝到啤酒那一刻，让自己觉得很有成就感。同样收获了情绪价值的还有围观的游客，大家纷纷为挑战者加油助威，情绪也随着比赛进程而波动。当挑战终于完成时，大家纷纷为挑战者鼓掌。
据了解，今年青岛国际啤酒节期间，青岛啤酒以“1903青岛酒馆MiX·淘醉里院”为核心空间，围绕“微醺疗愈计划”核心理念，打造全国首个融合“啤酒+情绪释放”的沉浸式乐园。这场活动不仅突破传统啤酒节模式，更以创意玩法与多维业态，为广大购买的人提供解压、社交与味蕾狂欢的复合体验。活动规划了九大创意站点，覆盖游戏、美食与文创体验，市民和消费的人可以在“好运贩卖机”前体验抽盲盒式惊喜，好运爆棚就在此刻；来到“压力释放场”擂台狂飙手速，压力与多巴胺齐飞；在“微醺外放区”邂逅独具匠心的文创手作，品尝风味各异的特色啤酒，通过轻松互动游戏，感受快乐微醺……
这个夏天，老城的酒香浸润记忆！在里院的悠然时光里，微醺与疗愈正奇妙碰撞、深度发酵。快叫上你的酒搭子，来这里碰杯畅饮、释放真我——启封专属于你的情绪发酵之旅，让每一刻微醺都成为值得珍藏的城市记忆！
在被誉为“中国啤酒之都”的青岛，啤酒文化有着独特的魅力。每天下班路过楼下的啤酒屋，打一袋啤酒拎回家成为青岛人挥之不去的记忆。伴随着技术的发现，一种全新的啤酒打酒机风靡青岛大街小巷。记者探访中山路、台东等商业街区发现，啤酒打酒机几乎成为各大餐饮门店的标配，只需将塑料瓶接上打酒机，新鲜的啤酒就会从龙头中流出。
近日，记者在中山路看到，不少游客手中都拿着一瓶新鲜的啤酒。为了应对庞大的市场需求，几乎每家门店都配备了啤酒打酒机，这里不仅出售经典1903、原浆、纯生、黑啤等经典口味的青岛啤酒，还有荔枝、百香果、葡萄等果味啤酒。中山路上的啤酒商户王先生介绍，自己是去年夏天上的啤酒打酒机，市场反应非常好，尤其是荔枝、百香果、蓝莓等口味的零酒精果味啤酒，深受年轻女性消费者欢迎，纯生、原浆、黑啤等品类则更受男性消费者的欢迎。
来自湖南的张女士感慨，青岛不愧是一座啤酒之城，大街小巷遍布卖啤酒的门店，虽然自己平时不常喝酒，但是这些零酒精度的果啤喝起来就像饮料一样，对自己来说丝毫没有压力。在青岛旅游这几天，她几乎天天都会品尝不同口味的啤酒，沉浸式地感受到了青岛的啤酒文化。
在位于宜阳路上的青岛天天来饺子馆，经理王萍介绍：“自从安装了啤酒打酒机，店里生意明显好了很多。以前顾客多选瓶装青啤，种类有限。现在有了打酒机，我们能提供多种精酿啤酒，满足多种顾客的口味需求。而且打酒机简单易操作，顾客能自己动手打酒，增添了消费的趣味性和互动性。”
除了餐厅和酒吧，啤酒打酒机在便利店等零售终端也渐成趋势。位于宜阳路的崂特啤酒旗舰店店长郭华表示：“引入啤酒打酒机主要是为满足周边居民的即时消费需求。下班路上，顾客可以顺路来打一瓶新鲜啤酒带回家，这种新鲜又便捷的消费方式很受欢迎，尤其到了夏天，打酒机销量十分可观。”
啤酒打酒机的兴起不仅改变了消费者的饮酒习惯，更打破了传统销售模式，为啤酒销售开辟了全新渠道。
7月18日第35届青岛国际啤酒节开幕当天，山东省首条融合啤酒文化、观光旅游、音乐氛围、快闪创意等综合体验的公交专线——微醺巴士正式上线运营。
微醺巴士车身采用蓝、黄等高饱和度色彩，以鲜明的视觉设计成为展示新区“啤酒之城”国际名片的流动窗口。白天，车内“哈舅”“哈舅妈”手持扎啤杯的萌趣形象与车外的碧海蓝天相映成趣；夜晚，公交车化身城市移动的“灯光秀”，车厢内的霓虹灯带勾勒出“碰杯”剪影，为城市的夜晚增添一抹亮丽色彩。
步入车厢，一场沉浸式的啤酒文化之旅即刻开启。“一品牌一主题”的场景设计能够极大提升乘客体验感，青西金啤等品牌的随车专业技术人员会为乘客推荐不同口味的精酿啤酒，车内还配有专业设备确保啤酒口感。“公交+啤酒”的融合让公交突破了传统运输功能，变身为“会跑的啤酒节分会场”。
记者了解到，微醺巴士创新采用“日游山海·夜赏繁华”的双线模式，一站式满足游客出行、观光、游玩、拍照等多种需求，实现“一线多能”，打造具有新区特色的文旅观光专线分，微醺巴士日间环岛线从金沙滩啤酒城公交首末站出发，向东沿环岛路行驶，途经海神庙、山涧溪谷、左批嘴、摄影之岛等网红打卡地，新区的壮阔山海如画卷般铺展在乘客眼前，带来“让行程本身成为目的地”的沉浸式体验。每天19时30分，微醺巴士从金沙滩啤酒城公交首末站启程，无缝衔接海上嘉年华滨海旅游休闲街区，成为高效串联新区两大夜经济地标的纽带，助力核心商圈夜消费。此外，青岛国际啤酒节期间，每逢周五及周末，微醺巴士夜间车厢将邀请专业歌手、DJ现场表演，将啤酒文化、音乐艺术、城市观光等元素融入公交出行。
“我们希望发挥公交灵活串联的优势，通过衔接日间自然生态游和夜间都市休闲游，让游客在昼夜交替中全方位感受新区的独特魅力，延长游客停滞时间，助力推动餐饮、住宿等二次消费。在啤酒节期间，我们还将推出互动打卡活动，鼓励游客通过社会化媒体分享乘坐体验。通过线上线下联动，将微醺巴士打造成兼具文化深度和传播热度的文旅新IP，吸引更多市民游客前来打卡体验。”真情巴士集团宣传办公室主任贾佑玲表示。据悉，该线路是青岛真情巴士集团有限公司、青岛黄岛发展（集团）有限公司联合创新打造的移动的沉浸式文旅场景，将公交的“运输价值”拓展为“场景价值+消费价值+传播价值”，带领乘客解锁“醉美西海岸”的新玩法，成为公共交通服务文旅经济的创新实践。
金沙滩啤酒城公交停车场：15：30、16：00、17：30；摄影之岛：16：30、17：00、18：30（计划返程时间以实际运行时间为准）。
去程设置金沙滩啤酒城公交停车场、金沙滩啤酒城、金沙滩、烟台前、电影学院、竹岔岛观景台、海神庙、张屯嘴、山涧溪谷、山东村、绿岛嘴、左批嘴、摄影之岛13处站点；回程设置摄影之岛、左批嘴、绿岛嘴、山东村、山涧溪谷、张屯嘴、海神庙、竹岔岛观景台、电影学院、烟台前、金沙滩、金沙滩啤酒城公交停车场12处站点。
金沙滩啤酒城公交停车场：19：30、20：00、21：30；海上嘉年华：20：30、21：30、22：30。
去程设置金沙滩啤酒城公交停车场、海上嘉年华2处站点；回程设置海上嘉年华、海上嘉年华东、金沙滩啤酒城公交停车场3处站点。
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