【48812】10余种德国啤酒露脸啤酒节

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  北方网音讯：据啤酒节组委会介绍，本届啤酒节将推出两大系列十余个种类的德国啤酒，供广阔津门啤酒爱好者品味、鉴赏。

  ——二次发酵全麦啤酒。将通过竭尽心思选择的麦芽、啤酒花及过滤后的矿泉水混合在一起，在参加酵母发酵进程中，保留了一部分未彻底发酵的酵母。这些酵母遇空气后二次发酵，具有鲜啤酒特有的香醇滋味。这种啤酒在瓶底存有沉淀物，富含氨基酸、有机质等酒的精华。饮用时，需用一种特别的酒杯，先将瓶中90%的啤酒倒入杯中，剩下的10%摇匀后再倒入杯中饮用。

  ——比尔森型啤酒。这种啤酒的特点是初进口时略带苦味，然后否极泰来，香醇无比。喝这种啤酒的考究是：先将瓶中10%的酒液倒出，再剧烈摇晃瓶中剩下的啤酒，然后强烈倒入杯中，使很多泡沫翻腾溢出，并顺势豪饮进口。这样，能够缩短啤酒的苦味感觉，体会啤酒的浑厚与甜美。

  ——黑啤酒：此酒是将大麦、啤酒花及酵母混合在一起，在发酵进程中选用不相同的温度来改动它们的色彩。饮用时口感好像未加糖的可乐，酒香浓郁，酒精含量稍高，很合适男人饮用。

  ——经典啤酒：此酒选用传统的手艺酿造工艺，通过近500年的改进更新，口味愈加纯粹、新鲜，最能代表德国啤酒的传统风味。

  ——0度啤酒：这种啤酒与一般啤酒滋味相同，泡沫相同，但不含酒精。有了这种啤酒，许多不喝酒的女士、老年人也能领会啤酒的醇香，享用啤酒节的欢喜。

  ——无糖啤酒。这种啤酒不含啤酒中的麦芽糖分，是特别为糖尿病患者预备的一种啤酒。

  ——黑麦汁。是一种不含酒精的黑啤酒，专为女士规划，常饮此酒，具有美容及瘦身成效。

  ——雪茄啤酒。此酒在酿造进程中参加了古巴的雪茄质料，故此在饮用进程中有一种雪茄的幽香。